调味品行业仍具有消费升级和行业整合潜力
所属分类：[ 行业动态 ] 来源：本站原创 发布时间：2019-05-22 已访问：2714 次
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目前酱油的增长主要是靠量的一定的增长以及结构升级。数据上来看去年到今年酱油行业总量增长在放缓,但是酱油企业收入还有20-30%的增速,主要有两个原因:一个是低端酱油销量萎缩,中高端占比提高。
玻璃瓶生产厂家讲述未来酱油行业肯定是生抽超过老抽,海天目前生抽老抽1比1,美味鲜目前也是以生抽为主,现在整个酱油行业生抽老抽越各占一半。餐饮行业老抽偏多,老抽功能就是上色。老抽属于餐饮行业技术性调味产品,生抽是功能性的。餐饮市场对生抽需求也越来越多。海天的草菇老抽产品力很强,质量也稳定,根基也牢靠,有些被垄断了。
调味品行业提价是3-5年一个周期,基本上未来发展不太考虑提价因素,重点还是结构转型和升级,高端生抽和非酱油产品的发展例如玻璃瓶装海天高端产品可以达到30%以上增长,老抽15%左右的增长。
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