第一部分瓜果罐藏质料
  玻璃瓶厂认识一瓜果罐藏原料的要求本课本编写，力求突破以往学科系统的课程布局，以职业才智培育为重点，按工学结合、项目导向、任务驱动的理念，按照行业、企业发展必要和完成职业岗亭现实工作任务所须要的知识、本领、素质哀求解构课程内容，丰裕突出“高职”特色，对基础理论以“合用为主、必需和够用为度”为原则。课本的内容扫数由具备企业或行业厚实事变、教授修养和理论经验的人员编写，使讲义既符合地方经济建设、又能回响反映该专业特色。
  熟识二生果材料验收质量标准
  第二部分蔬菜罐藏材料
  熟习一蔬菜罐藏原料恳求
  熟悉二蔬菜原料验收质量标准
  第三部分果蔬罐头常用辅助材料
  体会一调味料
  相识二香辛料
  领会三常用的食品添加剂
  第四部分罐藏包装材料
  掌握一马口铁罐常见检测项目、办法
  把握二玻璃瓶常见检测项目
  驾驭三复合软包装材料检验项目及要领  本课本旨在为高等职业教育食品类专业的门生提供“果蔬罐藏”专业课本，同时也可作为“园艺妙技”、“生物技术”、“商品检测”等专业的选用讲义，还可作为中等专业黉舍相干专业的参考教材，从事果蔬罐藏加工的企事业技术管理职员也可以参考。

在国外红酒被称为恋人酒   信息来源