啤酒被称为液体面包，啤酒的含量有糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等物质

专家提醒广大消费者在选购、饮用啤酒产品时应注意以下几点：建议消费者不要购买标签标识不规范， 使用捆扎包装或非Ｂ字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。

啤酒的最佳饮用温度在8～10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，给人一种最佳的口感。

啤酒绝不能冷冻保存。啤酒的冰点为－ｌ.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。

不宜过量饮用啤酒。过量饮用啤酒，会使血铅量增高；长期过量，将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能，也会抑制、影响细胞的正常活力。

消化内科医生可以证明，肠是不会被撑大的，胃虽然可以一时被撑大，但一旦食物被消化，它就会及时缩小。也就是说，胃可大可小。在酒精饮品中，热量的主要来源还是酒精本身，通常度数越高热量就越高。